Мука

Продовольственная группа компании реализует пшеничную муку производства АО «Раменский комбинат хлебопродуктов». В состав комбината входит мельница, с двумя самостоятельными секциями, производительностью по 250 тонн зерна в сутки и цехом формирования муки, оснащенная высокоточным оборудованием фирмы «Bühler», дающим возможность в автоматическом режиме контролировать все технологические процессы, гарантируя качество выпускаемой продукции.

Комплект нового высокопроизводительного оборудования действует на полную мощность, надежно, стабильно. Это позволило комбинату занять лидирующее положение среди предприятий аналогичного профиля.

На мельнице постоянно ведется модернизация оборудования, установлена автоматическая система увлажнения зерна, применяется скоростное кондиционирование зерна.

Мельница вырабатывает пшеничную хлебопекарную муку высшего сорта, муку общего назначения М55-23, муку пшеничную 2 сорта, специальную муку под конкретного потребителя и для специальных изделий, манную крупу, хлопья пшеничного зародыша, отруби.

Неизменно превосходное и стабильное качество пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта, выпускаемой мельницей комбината, завоевало доверие потребителей, она идеально подходит для выпечки хлеба, пирогов, сдобы и гарантирует прекрасный результат на выходе, отличается повышенной белизной и обладает хорошей водопоглотительной способностью.

Подбор зерна пшеницы для помольной смеси из различных регионов, с определенными качественными параметрами, в сочетании с настройкой технологического оборудования мельницы дает возможность выпускать муку специального качества и назначения: для пельменей, блинов, рулетов, кондитерских изделий, слойки, замороженного теста.